Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, solomillo (chuletas o asados), sin hueso, solamente parte magra, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	74.3 g	74.3%
La energía (calorías)	121 kcal
Energía (julios)	505 kJ
Proteína	22.81 g	22.81%
lípido total (grasa)	2.59 g	2.59%
Ceniza	1.3 g	1.3%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.56 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	251 mg	0.25%
Potasio, K	354 mg	0.35%
Sodio, Na	63 mg	0.06%
Zinc, Zn	1.72 mg
Cobre, Cu	0.069 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	37.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.61 mg
Riboflavina	0.256 mg
La niacina	7.348 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.728 mg
La vitamina B-6	0.611 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	78.4 mg	0.08%
betaína	3 mg
Vitamina B12	0.49 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.17 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.4 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.4 µg
Vitamina D	16 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.906 g	0.91%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.033 g	0.03%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.566 g	0.57%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.004 g
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.3 g	0.3%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.099 g	1.10%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.072 g	0.07%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.011 g	1.01%
18: 1 cis	1.004 g	1.00%
18: 1 trans	0.007 g	0.01%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.016 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.413 g	0.41%
18: 2 indiferenciada	0.335 g	0.34%
18: 2 n-6 c, c	0.335 g	0.34%
18: 2 t no definida además	0 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.008 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.008 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.012 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.058 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.001 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.007 g	0.01%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.007 g	0.01%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0 g
Colesterol	63 mg	0.06%
triptófano	0.271 g	0.27%
treonina	1.003 g	1.00%
isoleucina	1.08 g	1.08%
leucina	1.877 g	1.88%
lisina	2.028 g	2.03%
metionina	0.625 g	0.62%
cistina	0.257 g	0.26%
fenilalanina	0.948 g	0.95%